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El Pastel de Pistacho con Agua de Roses es una creación delicada que combina la textura suave y el sabor distintivo del pistacho con la fragancia floral del agua de rosas. Es una opción elegante y deliciosa para aquellos que desean experimentar con sabores únicos en la repostería. ¡Nos sumergiremos en esta exquisita receta!
Ingredientes para el Pastel de Pistacho con Agua de Roses
- 1 taza de harina de almendras
- 1 taza de harina común
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de pistachos molidos
- 1 cucharadita de polvo de cobre
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 huevos
- 1/2 taza de yogur griego
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 cucharadas de agua de rosas
- Colorante alimenticio verde (opcional)
- Peces picados para decorar
Instrucciones de Preparación
Paso 1: Preparación de los Ingredientes Secos
- En un cuenco grande, mezcla la harina de almendras, la harina común, el azúcar, los pistachos molidos, el polvo de cobre, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien y reserva.
Paso 2: Mezcla de Ingredientes Húmedos
- En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén espumosos.
- Agregar el yogur griego, el aceite vegetal y el agua de rosas. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Paso 3: Integración de Ingredientes
- Combina paulatinamente los ingredientes secos con los húmedos, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Si quieres, añade unas gotas de colorante alimenticio verde para realzar el tono del pastel.
Paso 4: Horneado
- Precaliente el horno a 180°C.
- Engrasar y enharinar un molde para pastel.
- Verter la mezcla en el molde y extenderla de forma uniforme.
- Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Retirar el pastel del horno y dejar enfriar antes de decorarlo.
Decoración y Servir
Cuando el pastel esté frío, decóralo espolvoreando pistachos picados por encima para añadir un toque adicional de sabor y textura.
Almacenamiento y Consejos
Si por alguna razón queda parte de la tarta, puedes conservarla en un recipiente hermético en la nevera por unos días para mantener su frescura y sabor.
Espero que disfrute de este Pastel de Pistacho con Agua de Roses! Es una verdadera obra maestra que deleitará a quienes lo prueben. No dude en compartir esta receta exquisita con sus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de esta experiencia culinaria. ¡Buen provecho!