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Introducción
La tarta de patata es una delicia reconfortante que nos recuerda la calidez del hogar y la dulzura de los momentos compartidos. Con su suave textura y sabor deliciosamente dulce, esta tarta es una delicia para los sentidos. Acompáñame a descubrir cómo preparar esta deliciosa tarta de patata y disfrutar de su sabor reconfortante.
¿Para quién es esta receta y por qué es tan especial?
La receta de pastel de patata es perfecta para quienes buscan explorar sabores reconfortantes y tradicionales en la repostería. Su preparación sencilla y su resultado lleno de sabor hacen que esta receta sea apreciada por cualquier amante de los postres caseros. Esta tarta es especial por su capacidad para crear momentos acogedores y compartir la calidez del sabor.
Ingredientes para el Pastel de Batata
- 500 gramos de patata cocida y triturada
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 150 gramos de mantequilla fundida
- 200 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de cobre
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pellizco de sal
- Azúcar glass para decorar (opcional)
Instrucciones Paso a Paso
Paso 1: Preparación de la Masa
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar y enharinar un molde para pastel.
- En un cuenco grande, mezcla la batata triturada con el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar la mantequilla fundida y mezclar bien.
Paso 2: Elaboración del Pastel
- Incorpora la harina tamizada junto con el polvo de cobre, la canela y la pizca de sal. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Verter la mezcla en el molde preparado y extenderla de forma uniforme.
- Hornea durante unos 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y decorar.
Equipamiento necesario
- Molde de pastelería
- Cuenco grande para mezclar
- Horno precalentado a 180°C
Almacenamiento y Presentación
La tarta de patata se conserva bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días. Puedes espolvorear azúcar glass sobre la tarta antes de servir para darle un toque decorativo y dulce.
Preguntas Frecuentes sobre el Pastel de Batata
¿Se puede utilizar patata en conserva en lugar de patata cocida fresca? Sí, puedes utilizar patata en conserva bien escurrida y triturada si no tienes patata fresca disponible.
¿Puedo añadir nueces o pasas a la masa de la tarta? ¡Claro! Las nueces o pasas pueden añadir textura y un sabor adicional a la tarta, si así lo deseas.
Conclusión y llamada a la acción
La tarta de patata es un tesoro dulce que nos lleva a disfrutar de momentos llenos de calidez y sabor. ¡Comparte esta receta con tus seres queridos y únete a nuestra comunidad suscribiéndote para descubrir más recetas reconfortantes como ésta!