¡Bienvenido a la receta que cambiará tu percepción de las galletas comunes! Las Galletas de Mantequilla con Guayaba son una delicia que combina la suavidad de la mantequilla, el dulzor del azúcar y el toque tropical de la guayaba. Sigue estos pasos simples y prepárate para experimentar un festín de sabor en cada bocado.
Ingredientes
- 120 g de harina para todo uso (1 taza)
- 45 g de Azúcar (3 cucharadas)
- 80 g de mantequilla (4 cucharadas)
- 5 ml de esencia de vainilla (1 cucharadita)
- 40 g de guayaba cortada en cubos
Modo de Preparación
- En un bol, combina la harina, el azúcar, la mantequilla y la esencia de vainilla.
- Mezcla bien con las yemas de los dedos hasta obtener una masa homogénea.
- Forma rollos de igual grosor y córtalos para obtener el tamaño deseado de las galletas.
- Haz bolitas con la masa y colócalas en un molde engrasado, enharinado o forrado con papel pergamino o aluminio.
- Con la punta del dedo índice, haz un agujero en el centro de cada bolita.
- Coloca un cubo de guayaba en el hueco central de cada galleta.
- Refrigera por 10 minutos mientras precalientas el horno a 200°C.
- Pasado el tiempo, retira del refrigerador y hornea durante 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Deja enfriar y guarda en un recipiente hermético.
Consejos Adicionales
- Variación de Frutas: Experimenta con otras frutas tropicales como mango o piña para personalizar tus galletas.
- Textura Adicional: Agrega nueces o almendras picadas a la masa para un toque crujiente.
Errores Comunes a Evitar
Error: Masa Demasiado Compacta
Evítalo: Asegúrate de no mezclar en exceso. La masa debe estar suave y manejable.
Error: Guayaba Demasiado Grande
Evítalo: Corta la guayaba en cubos pequeños para que se integren perfectamente en el centro de cada galleta.
Error: Horneado Insuficiente
Evítalo: Asegúrate de hornear hasta que los bordes estén ligeramente dorados para obtener la textura perfecta.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
Pregunta 1: ¿Puedo usar guayaba en conserva?
Respuesta: Sí, puedes, pero asegúrate de escurrirla y secarla antes de colocarla en las galletas.
Pregunta 2: ¿Se pueden congelar estas galletas?
Respuesta: Sí, puedes congelarlas en un recipiente hermético. Asegúrate de descongelar antes de servir.
Pregunta 3: ¿Puedo ajustar la cantidad de azúcar según mi preferencia?
Respuesta: ¡Claro! Ajusta la cantidad de azúcar según tu gusto personal.
Conclusión: Un Bocado de Paraíso
En conclusión, estas Galletas de Mantequilla con Guayaba son una experiencia celestial para tu paladar. Sigue estos simples pasos y disfruta de una mezcla única de sabores y texturas. Ya sea para compartir con amigos o disfrutar en solitario, estas galletas son la elección perfecta para cualquier ocasión. ¡A disfrutar!