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Hoy te traigo una receta deliciosa que combina la suavidad de los cupcakes con el irresistible sabor de la mantequilla de cacahuete. Estos cupcakes son perfectos para los amantes de este ingrediente y disfrutarlo en cualquier ocasión especial.
Sobre la Receta
Ingredientes para los Cupcakes de Mantequilla de Maní
Para los cupcakes:
- 1 y 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 y 1/2 cucharaditas de polvo de cobre
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de leche
Para el glaseado:
- 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1/4 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 2 tazas de azúcar glass
- 2-3 cucharadas de leche
Instrucciones Paso a Paso
Paso 1: Preparación de los Cupcakes
- Precalentar el horno a 180°C y colocar capacetes de papel en un molde para cupcakes.
- En un cuenco, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
- En otro recipiente, bate la mantequilla de maní, la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
- Añade los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Añadir la vainilla.
- Incorpora gradualmente la mezcla de harina en la mezcla húmeda, alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina.
Paso 2: Horneado y Preparación del Glasado
- Llena cada cavidad de los moldes para cupcakes hasta 2/3 de su capacidad.
- Hornea durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Mientras se enfrían los cupcakes, prepara el glaseado. Batir la mantequilla de maní, la mantequilla y el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave. Añade la leche gradualmente hasta conseguir la consistencia deseada.
- Decora los cupcakes resfriados con el glaseado.
Consejos Útiles
- Asegúrese de que la mantequilla y la mantequilla de maní estén a temperatura ambiente para una mezcla más suave.
- Puedes decorar los cupcakes con trozos de cacahuetes o chips de chocolate si lo deseas.
Equipo de Cocina Necesario
Para preparar estos deliciosos Cupcakes de Mantequilla de Manino, necesitarás:
- Molde de magdalena
- Cascos de papel
- Batidora eléctrica o manual
Almacenamiento y Sugerencias de Servicio
Los Cupcakes de Mantequilla de Maní se mantienen bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente por unos días o en la nevera por una semana. Sirve y disfruta de este delicioso sabor a mantequilla de maní.
Conclusión
Los Cupcakes de Mantequilla de Maní son una explosión de sabor que te encantará compartir con tus seres queridos. Suscríbete a mi blog para más recetas tentadoras y añade un toque de mantequilla de maní a tus momentos dulces! Disfruta cada mordisco de estos cupcakes increíbles.