Ingredientes:
3 tazas de harina
1 taza de cacao en polvo
2 cucharaditas de bicarbonato de soda
½ cucharadita de sal
3 huevos
1 ½ taza de aceite
1 ½ taza de buttermilk
2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 ½ tazas de azúcar
2 Latas de leche condensada
200gr de fresas picadas
100gr de mantequilla
150gr de leche en polvo
Modo de Preparación:
1 – Precalentar el horno a 350°F/180°C.
2 – Engrasar el molde y colocar papel mantequilla en el fondo y enharinar.
3 – En un cuenco cernir la harina junto con el bicarbonato, sal y cocoa (cacao en polvo) y reservar.
4 – En otro cuenco mezclar los huevos junto con el aceite, el buttermilk y la vainilla.
5 – Añadir los ingredientes secos en dos tandas y mezclar con movimientos envolventes.
6 – Añadir el azúcar y mezclar bien hasta integrar.
7 – Colocar la masa en el molde y hornear por 25 minutos, hasta que al insertar un probador, éste salga limpio.
8 – Dejar enfriar unos 10 minutos en el molde, después desmoldar sobre una rejilla y dejar que enfríen completamente.
9 – Picar la parte de arriba y con una cuchara abrir un hueco.
Para el relleno:
1 – En una olla derrite la mantequilla incorpora la leche condensada y la leche en polvo, remueve bien hasta formar una masa homogénea y añade las fresas picadas.
2 – Viértalo al vacío de la torta y le añades la tapa que anteriormente le habías quitado
Bañar la torta con chocolate de leche fundida y decorar a gusto.