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Hoy te traigo una receta encantadora que combina la dulzura de las cerezas con el sabor sutil de las almendras en un postre clásico y exquisito. Este clafoutis es perfecto para deleitar a tus invitados con su suavidad y sabor inigualable.
Sobre la Receta
Ingredientes para el Clafoutis de Cerezas y Almendras
- 500 gramos de cerezas frescas, deshuesadas
- 3 huevos grandes
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina para todo uso
- 250 ml de leche
- 60 gramos de almendras molidas
- 1 cucharadita de extracto de almendra
- Mantequilla para engrasar el molde
- Azúcar glass para espolvorear (opcional)
Instrucciones Paso a Paso
Paso 1: Preparación de las Cerezas y el Molde
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar ligeramente un molde para horno con mantequilla.
- Distribuye las cerezas deshuesadas en el fondo del molde de forma uniforme.
Paso 2: Preparación de la Mezcla de Clafoutis
- En un cuenco grande,
- Clafoutis de Cerezas y Almendras: Un Postre Tradicional y Delicioso
- Hoy te traigo una receta encantadora que combina la dulzura de las cerezas con el sabor sutil de las almendras en un postre clásico y exquisito. Este clafoutis es perfecto para deleitar a tus invitados con su suavidad y sabor inigualable.
- Sobre la Receta
- Ingredientes para el Clafoutis de Cerezas y Almendras
- 500 gramos de cerezas frescas, deshuesadas
- 3 huevos grandes
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina para todo uso
- 250 ml de leche
- 60 gramos de almendras molidas
- 1 cucharadita de extracto de almendra
- Mantequilla para engrasar el molde
- Azúcar glass para espolvorear (opcional)
- Instrucciones Paso a Paso
- Paso 1: Preparación de las Cerezas y el Molde
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar ligeramente un molde para horno con mantequilla.
- Distribuye las cerezas deshuesadas en el fondo del molde de forma uniforme.
- Paso 2: Preparación de la Mezcla de Clafoutis
- En un cuenco grande, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Agregar la harina y mezclar hasta que esté bien incorporada.
- Incorpora gradualmente la leche, las almendras molidas y el extracto de almendra, batiendo hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Paso 3: Horneado y Servido
- Vierte la mezcla sobre las cerezas en el molde.
- Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que esté dorado y ligeramente firme al tacto.
- Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de espolvorear con azúcar glass si lo deseas.
- Sirve el clafoutis tibio oa temperatura ambiente.
- Consejos Útiles
- Deja algunas cerezas con el hueso para obtener más sabor durante el horneado.
- Puedes sustituir las almendras molidas por almendras en láminas para añadir textura.
- Equipo de Cocina Necesario
- Para preparar este delicioso Clafoutis de Cerezas y Almendras, necesitarás:
- Molde para horno
- Cuencos para mezclar
- Batidora manual o eléctrica
- Almacenamiento y Sugerencias de Servicio
- El Clafoutis de Cerezas y Almendras se puede servir templado oa temperatura ambiente. Se conserva bien en el frigorífico por un día. Disfrútalo solo o con una bola de helado de vainilla para un toque especial.
- Conclusión
- El Clafoutis de Cerezas y Almendras es un postre clásico que resalta la frescura de las cerezas y la sutileza de las almendras en cada bocado. ¡Comparte esta receta con amigos y familiares para una experiencia dulce y encantadora! Suscríbete a mi blog para más recetas tradicionales y añade un toque de elegancia a tus momentos culinarios. ¡Disfruta de cada porción de este delicioso clafoutis!
- bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Agregar la harina y mezclar hasta que esté bien incorporada.
- Incorpora gradualmente la leche, las almendras molidas y el extracto de almendra, batiendo hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Paso 3: Horneado y Servido
- Vierte la mezcla sobre las cerezas en el molde.
- Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que esté dorado y ligeramente firme al tacto.
- Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de espolvorear con azúcar glass si lo deseas.
- Sirve el clafoutis tibio oa temperatura ambiente.
Consejos Útiles
- Deja algunas cerezas con el hueso para obtener más sabor durante el horneado.
- Puedes sustituir las almendras molidas por almendras en láminas para añadir textura.
Equipo de Cocina Necesario
Para preparar este delicioso Clafoutis de Cerezas y Almendras, necesitarás:
- Molde para horno
- Cuencos para mezclar
- Batidora manual o eléctrica
Almacenamiento y Sugerencias de Servicio
El Clafoutis de Cerezas y Almendras se puede servir templado oa temperatura ambiente. Se conserva bien en el frigorífico por un día. Disfrútalo solo o con una bola de helado de vainilla para un toque especial.
Conclusión
El Clafoutis de Cerezas y Almendras es un postre clásico que resalta la frescura de las cerezas y la sutileza de las almendras en cada bocado. ¡Comparte esta receta con amigos y familiares para una experiencia dulce y encantadora! Suscríbete a mi blog para más recetas tradicionales y añade un toque de elegancia a tus momentos culinarios. ¡Disfruta de cada porción de este delicioso clafoutis!