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Las Tartaletas de Nou y Caramelo son pequeñas porciones de un postre clásico que combinan la riqueza de las nueces con la dulzura tentadora del caramelo en cada bocado. Estas tartaletas son una verdadera indulgencia para los amantes de los sabores reconfortantes y perfectos para disfrutar en cualquier ocasión.
¿Para Quiénes son Estas Tartaletas?
Esta receta es ideal para aquellos que buscan un postre delicioso y reconfortante. Perfecto para los amantes de las nueces y el caramelo que desean una opción de tamaño individual y llena de sabor.
Ingredientes para las Tartaletas de Nuevo y Caramelo
Para la Masa:
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
- 2 cucharadas de azúcar
- 2-3 cucharadas de agua helada
Para el Relleno de Nuevo y Caramelo:
- 1/2 taza de nueces picaduras
- 1/2 taza de jarabe de maíz
- 1/2 taza de azúcar marrón
- 1/4 taza de mantequilla fundida
- 1 huevo batido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones para Preparar las Tartaletas de Nuevo y Caramelo
Paso 1: Preparación de la Masa
- En un cuenco grande, mezcla la harina y el azúcar. Agregar la mantequilla y mezclar con un tenedor o con las manos hasta obtener una textura de muelles.
- Añade el agua helada, una cucharada a la vez, y mézclalo hasta formar una masa firme. Envuelve la masa en plástico film y refrigera durante 30 minutos.
Paso 2: Preparación del Relleno
- Precaliente el horno a 180°C.
- En un cuenco, mezcla las nueces picadas, el jarabe de maíz, el azúcar marrón, la mantequilla fundida, el huevo batido y el extracto de vainilla. Reserva.
Paso 3: Formación de las Tartaletas
- Estirar la masa refrigerada sobre una superficie enharinada y cortar círculos con un cortador de galletas o un vaso.
- Coloca los círculos de masa en un molde para tartaletas o en moldes individuales para tartaletas. Pulsa suavemente la masa en el fondo y en los lados.
- Llena cada cazuelita con la mezcla de nueces y caramelo.
Paso 4: Horneado
- Hornear las tartaletas durante 15-18 minutos o hasta que estén doradas y el relleno esté burbujas.
- Retirar del horno y dejar enfriar en el molde antes de desmoldarlo.
Equipamiento necesario
- Molde para tartaletas o moldes individuales para tartaletas
Sugerencias de Presentación
Sirve las Tartaletas de Nuevo y Caramelo con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla para un complemento delicioso.
Almacenamiento de las Tartaletas
Puedes conservar las Tartaletas de Nuevo y Caramelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días para mantener su frescura y sabor.
Preguntas Frecuentes
¿Se puede utilizar jarabe de arce en lugar de jarabe de maíz?
Sí, puedes sustituir el jarabe de maíz por jarabe de arce si prefieres un sabor diferente al relleno.
¿Puedo preparar la masa con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa con un día de anticipación y refrigerarla hasta que estés listo para formar las cazoletas y hornearlas.
Conclusión
Las Tartaletas de Nuevo y Caramelo son una exquisita combinación de nueces y caramelo en una porción individualmente deliciosa. ¡Prepáralas y disfruta de su sabor reconfortante a cada bocado!