¡Bienvenidos a esta deliciosa adaptación de las patatas rellenas, donde la suavidad de las patatas se combina con la intensidad de la carne de res y la cremosidad del queso! En solo 1 hora y 25 minutos, podrás disfrutar de este entrante reconfortante perfecto para cualquier ocasión.
Información de la Receta
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocinado: 1 hora y 15 minutos
- Tiempo Total: 1 hora y 25 minutos
- Raciones: 2
- Categoría: Entrante
- Tipo de Cocina: Española
- Calorías por Ración (kcal): 697
Ingredientes para 2 Personas
- 2 patatas grandes de la variedad Monalisa
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 200 g de carne de res en trozos pequeños
- 100 g de queso emmental
- 1 cucharada de nata para cocinar
- 100 g de queso rallado especial para gratinar
- 20 g de mantequilla
Cómo Hacer Patatas Rellenas de Carne y Queso al Horno
1. Precalienta el Horno:
- Pre-calienta el horno a 180 ºC y lava bien las patatas.
2. Asa las Patatas:
- Envuelve las patatas en papel de aluminio y hornéalas durante 1 hora. Verifica su cocción insertando un cuchillo, debe salir con facilidad.
3. Preparación de las Patatas:
- Corta una tapa en cada patata y vacíalas con cuidado, depositando la pulpa en un bol.
4. Preparación del Relleno de Carne:
- Añade sal, pimienta y 200 g de carne de res en trozos pequeños a la pulpa de las patatas. Vierte una cucharada de nata y mezcla bien.
5. Rellena las Patatas:
- Coloca el relleno de carne dentro de las patatas vaciadas.
6. Cubierta de Queso y Mantequilla:
- Cubre las patatas con 100 g de queso especial para gratinar y añade 10 g de mantequilla sobre cada patata.
7. Segundo Horneado:
- Lleva las patatas de nuevo al horno y cocina durante 15 minutos más hasta que estén bien doradas. Puedes utilizar la función de ventilador o grill para un gratinado óptimo.
8. Sirve Caliente:
- Disfruta las patatas rellenas de carne y queso bien calientes como primer plato.
Resumen Fácil de Preparación
- Precalienta el horno a 180 ºC y hornea las patatas durante 1 hora envueltas en papel de aluminio.
- Comprueba que las patatas están tiernas.
- Corta una tapa en cada patata.
- Vacía las patatas.
- Añade a la pulpa de las patatas sal, pimienta y carne de res en trozos pequeños.
- Vierte la nata.
- Mezcla el relleno de carne y rellena las patatas.
- Cubre las patatas con queso para gratinar y mantequilla.
- Vuelve a hornear las patatas con función ventilador o grill durante 15 minutos.
- Sirve las patatas rellenas de carne y queso muy calientes.
¡Con estos simples pasos, tendrás unas patatas rellenas de carne y queso al horno listas para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia! ¡Buen provecho!