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Hoy te presento una receta que combina la suavidad de las Madeleinas con el exquisito aroma del azahar: las Madeleinas de Flor de Naranja. Estos pequeños mordiscos son una verdadera delicia, con su textura esponjosa y un toque cítrico que les hace irresistibles.
Para Quién es esta Receta y por ¿Qué es Genial
Estas Madeleinas son ideales para aquellos que disfrutan de un dulce refinado y sutil. Perfectas para acompañar una taza de té o café, estas pequeñas delicias son una forma encantadora de disfrutar de un momento de relax y saborear la combinación única de la naranja y la suavidad de estas magdalenas francesas.
Ingredientes para Madeleinas de Flor de Naranja
- 2 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de cobre
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla fundida
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de agua de azahar (opcional)
Instrucciones para Preparar Madeleinas de Flor de Naranja
- Precalentar el horno a 180°C (350°F) y engrasar ligeramente el molde para madeleinas.
- En un cuenco, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.
- Añadir la harina, el polvo de hornear y la sal a la mezcla de huevos y azúcar. Mezclar suavemente hasta que esté bien incorporado.
- Incorpora la mantequilla fundida, la ralladura de naranja y el agua de azahar (si utilizas) en la mezcla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Llena cada cavidad del molde para madeleines con la masa preparada hasta 3/4 de su capacidad.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que las madeleines estén doradas y firmes al tacto.
- Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Equipamiento de Cocina Necesario
- Molde para magdalenas
- Cuenco para mezclar
- Batedor o cuchara para mezclar
- Rallador de naranja
Almacenamiento de Sobrantes
Estas Madeleinas se mantienen frescas durante unos días si se guardan en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Sin embargo, es mejor disfrutarlo pronto para apreciar su textura suave y fresca.
Sugerencias de Acompañamiento
Estas Madeleinas son deliciosas por sí solas, pero si deseas un toque adicional, puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima o acompañarlas con una infusión de té de naranja para realzar su sabor.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo omitir el agua de azahar?
Sí, puedes omitir el agua de azahar si no lo tienes disponible. La ralladura de naranja ya aporta un delicioso aroma cítrico a las Madeleinas.
¿Puedo utilizar aceite en lugar de mantequilla?
Puedes experimentar con aceite vegetal si prefieres una alternativa a la mantequilla, aunque la mantequilla aporta un sabor característico a estas Madeleinas.
Conclusión
Las Madeleinas de Flor de Naranja son una exquisitez que combina lo sutil y lo aromático en cada bocado. Comparte esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de esta deliciosa comida. Y no te olvides de suscribirte a mi blog para más recetas encantadoras como esta!