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Introducción
Las Galletas de Mantega son un clásico irresistible en cualquier momento del año. Estas galletas sencillas pero deliciosas son perfectas para acompañar a una taza de té, café o simplemente para disfrutar como un dulce aperitivo.
Para Quién es esta Receta y por qué es Genial
Esta receta es perfecta para cualquier persona que busque una galleta sencilla y deliciosa. Las Galletas de Mantega son ideales para todas las edades y son una delicia que todos disfrutan, ya sea con un vaso de leche o como postre después de un almuerzo.
Ingredientes
- 200g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100g de azúcar glas
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 300g de harina de trigo
- Una pizca de sal
Instrucciones
- En un cuenco grande, bate la mantequilla junto con el azúcar hielo hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Agregar el huevo y el extracto de vainilla. Mezclar hasta que estén bien incorporados.
- Incorpora gradualmente la harina y la pizca de sal, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Forma la masa en una bola, envuélvela en film transparente y refrigerala durante al menos 1 hora.
- Precaliente el horno a 180°C y prepara bandejas para hornear con papel pergamino.
- Estira la masa sobre una superficie enharinada con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
- Cortar las galletas con moldes del tamaño y forma deseadas y colocarlas en las bandejas para hornear.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Deja enfriar las galletas en las bandejas durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Equipamiento de Cocina
- Era mayor
- Rodillo para amasar
- Moldes para galletas
- Bandejas para hornear
Almacenamiento
Las Galletas de Mantequilla se conservan bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta una semana. También pueden congelarse y conservarse hasta 2 meses.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo añadir chocolate u otros ingredientes a estas galletas?
¡Claro! Puedes añadir chispas de chocolate, trozos de nueces o incluso ralladura de limón para darles un toque diferente.
¿Se puede sustituir el azúcar glacé por azúcar normal?
El azúcar gel ayuda a dar una textura más suave a las galletas, pero puedes utilizar azúcar normal si es el que tienes disponible.
Sugerencias de Maridaje
Estas Galletas de Mantequilla son perfectas para disfrutar con una taza de té o café caliente para resaltar su sabor suave y delicioso.
Conclusión
¡Disfruta de estas exquisitas Galletas de Mantega! Son sencillas de realizar y siempre son un éxito. Comparte esta receta con tus seres queridos para que también puedan deleitarse con estas delicias caseras. ¡Buen provecho!