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Introducción
Los Dumplings de Manzana es un postre clásico y reconfortante que combina la dulzura de las manzanas con una masa suave y deliciosa. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan disfrutar de una delicia tradicional y acogedora en cada bocado.
Para Quién es esta Receta y por qué es Genial
Esta receta es ideal para aquellos que desean experimentar la combinación perfecta de manzanas dulces y una masa suave y tierna. Los Dumplings de Manzana son una opción maravillosa para compartir en familia o para disfrutar en un día frío junto a una taza de té o café.
Ingredientes
Para los Dumplings:
- 6 manzanas medias
- 1/4 taza de azúcar marrón
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 lámina de masa para pastel o masa de hojaldre
- 50g de mantequilla (para el relleno)
- 50g de mantequilla (para el baño de mantequilla)
- 1 huevo (para barnizar)
Para el Baño de Mantequilla:
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
Preparación de los Dumplings:
- Precaliente el horno a 190°C. Engrasar ligeramente un molde para horno.
- Lavar y pelar las manzanas. Retirar el corazón y cortar cada manzana a 4 partes iguales.
- En un cuenco pequeño, mezcla el azúcar marrón, la canela y la nuez moscada.
- Extiende la masa por pastel o hojaldre y corta en cuadrados lo suficientemente grandes para envolver cada trozo de manzana.
- Coloca un trozo de manzana en cada cuadrado de masa. Llena el hueco del corazón de la manzana con la mezcla de azúcar y especias. Añade una pequeña porción de mantequilla sobre cada trozo de manzana.
- Envuelve cada trozo de manzana con la masa, sellando los bordes con un tenedor.
Horneado:
- Coloca los dumplings en el molde para horno preparado.
- Batir el huevo y barnizar la parte superior de cada dumpling con huevo batido.
- Hornea durante 40-45 minutos o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.
Preparación del Baño de Mantequilla:
- Mientras los dumplings se hornean, prepara el baño de mantequilla. En una cazuela mezcla el azúcar, el agua, la mantequilla y el extracto de vainilla. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que se forme una salsa ligeramente espesa.
Servir:
- Cuando los dumplings estén listos, retirarlos del horno y verter generosamente el baño de mantequilla caliente sobre ellos.
- Sirve los Dumplings de Manzana calientes y disfruta de su sabor reconfortante.
Equipamiento de Cocina
- Molde para horno
- Cuenco para mezclar
- Cazuela
Almacenamiento
Los Dumplings de Manzana saben mejor cuándo se sirven frescos y calientes. Sin embargo, puedes guardar las sobras en la nevera por hasta 2 días y calentarlas en el horno antes de servir.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo utilizar otra fruta en vez de manzanas para los dumplings?
Las manzanas son tradicionales, pero puede experimentar con peras u otras frutas que le gusten para variar el sabor.
¿Se puede preparar la salsa de mantequilla con anticipación?
Sí, puede prepararla con anticipación y calentarla antes de servir para mantenerla líquida y cálida.
Sugerencias de Maridaje
Los Dumplings de Manzana van muy bien con una bola de helado de vainilla o una pizca de crema batida para complementar su dulzura.
Conclusión
¡Disfruta de estos Dumplings de Manzana con la combinación perfecta de manzanas dulces y demasiado tierna! Comparte esta receta con tus amigos y familiares para brindarles un dulce reconfortante y delicioso. ¡Buen provecho!