¿Estás buscando una receta que deleite tu paladar con el irresistible sabor del ajo? ¡Estás en el lugar correcto! Estos anecillos de ajo son el complemento perfecto para cualquier comida o simplemente como tentempié. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos.
Ingredientes:
- 3 g de levadura seca instantánea
- 21 g de levadura fresca
- 25 g de azúcar granulada fina
- 125 ml de leche tibia
- 1 huevo grande, batido
- 250 g de harina común
- 42 g de mantequilla suave sin sal (margarina también funciona)
- 4 g de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo (o 1 cucharadita de ajo fresco picado)
- 2 cucharadas de cebolleta/perejil picadas
Instrucciones:
- Utiliza un tazón amplio para mezclar los ingredientes y forma una masa suave y homogénea. Cubre con envoltura de plástico y deja reposar durante 90 minutos.
- Después del reposo, corta la masa en porciones, extiéndela y enróllala. Cubre nuevamente y deja reposar por otros 30 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 356°F (180°C).
- Extiende la masa en forma de anillos y pincela con huevo batido para darles un brillo dorado.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- ¡Disfruta de tus anecillos de ajo recién horneados! Puedes espolvorear más cebolleta o perejil fresco por encima para realzar el sabor.
Consejos y Personalizaciones:
- Puedes ajustar la cantidad de ajo según tu preferencia de sabor. ¡No tengas miedo de intensificar el aroma!
- Acompaña estos anecillos con una deliciosa salsa de queso o tu aderezo favorito para sumar más sabor.
Preguntas Frecuentes (FAQ):
1. ¿Puedo sustituir la levadura fresca por más levadura seca?
Sí, puedes usar 9 g de levadura seca instantánea en lugar de la levadura fresca.
2. ¿Se pueden congelar los anecillos?
Sí, puedes congelarlos una vez horneados y recalentar cuando desees disfrutarlos.
3. ¿Puedo hacerlos más picantes?
¡Claro! Agrega una pizca de pimienta roja o chile en polvo a la mezcla para un toque picante.
4. ¿Cuánto duran frescos?
Guárdalos en un recipiente hermético y disfrútalos en los próximos 3-4 días para obtener la mejor frescura.
Conclusión:
Estos anecillos de ajo son una opción deliciosa y versátil. Ya sea como acompañamiento o como bocado por sí mismos, conquistarán tu paladar con su sabor irresistible. ¡Anímate a hornear y disfrutar de este festín de sabores en casa! ¡Buen provecho!