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Los cupcakes de vainilla son una delicia atemporal que evoca recuerdos de momentos especiales. Su sabor suave y reconfortante, combinado con su decoración versátil, los convierte en un imprescindible en cualquier celebración o simplemente como capricho dulce para el día a día. Esta receta clásica de cupcakes de vainilla es ideal para aquellos que buscan una preparación sencilla y deliciosos resultados.
Ingredientes para los Cupcakes de Vainilla
- 1 ¾ tazas de harina para todo uso
- 1 ½ cucharaditas de polvo de cobre
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza (1 barra) de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar granulada
- 3 huevos grandes a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla puro
- ½ taza de leche entera
Instrucciones para Preparar los Cupcakes de Vainilla
- Precaliente el horno a 350°F (180°C). Prepara una bandeja para muffins con capazos de papel.
- En un cuenco, tamiza la harina, el polvo de cobre y la sal. Reserva esta mezcla seca.
- En otro cuenco grande, bate la mantequilla a velocidad media hasta que esté suave y cremosa. Añade gradualmente el azúcar y bate hasta obtener una mezcla esponjosa.
- Añadir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
- A velocidad baja, añade alternativamente la mezcla de harina y la leche en tres adiciones, empezando y terminando con la harina. Mezclar hasta que todo esté combinado, evitando sobrebatir.
- Divida la masa uniformemente en los capacetes preparados, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad.
- Hornea durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, éste salga limpio.
- Retirar los cupcakes del horno y dejar enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Equipamiento necesario
- Batidora eléctrica o de pie
- Bandeja para muffins
- Cascos de papel
- Cuencos para mezclar
- Espátula
- Rallador de cocina (si se utiliza mantequilla fría)
Almacenamiento y Consejos Adicionales
Los cupcakes de vainilla pueden almacenarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta tres días. También se pueden congelar, envueltos individualmente con film transparente y colocados en una bolsa de congelación, por hasta un mes. Para descongelar, simplemente déjalos a temperatura ambiente durante unas horas o en la nevera durante la noche.
Variaciones y Combinaciones sugeridas
- Frosting de Vainilla: Complementa estos cupcakes con un frosting de vainilla casero. Bátelo con mantequilla, azúcar glas y extracto de vainilla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Decoraciones Creatives: Personaliza tus cupcakes con chispas de chocolate, frutas frescas o incluso con un toque de crema batida.
- Maridajes de Bebidas: Disfruta estos cupcakes con un café suave, un té de vainilla o incluso con un vaso de leche fría.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo sustituir la leche entera por leche desnatada? Sí, puedes utilizar leche desnatada, aunque la leche entera proporciona una textura más rica y suave a los cupcakes.
2. ¿Puedo utilizar extracto de vainilla artificial en lugar del extracto de vainilla puro? Sí, puedes sustituirlo, pero el extracto de vainilla puro generalmente proporciona un sabor más auténtico.
3. ¿Puedo hacer estos cupcakes sin gluten? Sí, puede utilizar harina sin gluten en lugar de harina para todo uso para adaptar la receta a una versión libre de gluten.
Conclusión: Comparte y Disfruta
¡Estos deliciosos cupcakes de vainilla son perfectos para cualquier ocasión! Su simplicidad en la preparación y el sabor clásico hacen que sean una opción ideal para los amantes del postre. ¡No dudes en compartir esta receta con amigos y familiares y suscríbete para más recetas deliciosas como esta!