Introducción
¿Eres amante de la Nutella y los cheesecakes? Entonces, estás a punto de enamorarte de esta receta. El Cheesecake de Nutella Bueno es un postre irresistible que combina la suavidad de la Nutella con la textura cremosa del cheesecake. Lo mejor de todo es que no necesitas hornearlo. ¿Listo para aprender cómo hacerlo? ¡Sigue leyendo!
Historia y Orígenes de la Receta
El amor por la Nutella es universal, y esta receta es un homenaje a ese amor. La Nutella, ese delicioso chocolate untuoso con avellanas, ha sido un ingrediente popular en la repostería casera durante décadas. Esta receta combina la riqueza de la Nutella con la indulgencia de los cheesecakes, creando una obra maestra de sabor y textura.
Herramientas, Porciones y Tiempo de Cocina
Herramientas necesarias:
- Procesador de alimentos
- Batidora eléctrica de mano
- Molde desmontable de 23 cm de diámetro
- Bolsas de repostería
- Boquilla de repostería Wilton 2D
Porciones:
Esta receta está diseñada para aproximadamente 12 porciones generosas.
Tiempo de Cocina:
- Preparación de la base: 45 minutos
- Enfriamiento en el refrigerador: Mínimo 4 horas o toda la noche
Ingredientes y Posibles Sustituciones
VIDEO
Para la base de galleta:
- 300 g de Galletas Digestivas
- 125 g de Mantequilla derretida
Sustituciones: Puedes utilizar galletas alternativas en lugar de las Digestivas si lo deseas.
Para el relleno de cheesecake:
- 600 g de Queso Crema Full Fat
- 125 g de Azúcar Glas
- 300 g de Nutella
- 300 ml de Nata para Montar
Sustituciones: Puedes optar por una versión más saludable con queso crema bajo en grasa, pero afectará la consistencia.
Para la decoración:
- 300 ml de Nata para Montar
- 1 cucharada de Azúcar Glas
- 1 cucharadita de Extracto de Vainilla
- 75 g de Nutella
- Chocolates Kinder Bueno
- Sprinkles o Avellanas Picadas (opcional)
Pasos
Preparación de la Base:
- Utiliza un procesador de alimentos para triturar las galletas Digestivas hasta obtener migajas finas.
- Mezcla las migajas de galleta con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 23 cm de diámetro. Refrigéralo durante 30 minutos para que se endurezca.
Preparación del Relleno de Cheesecake:
- Utiliza una batidora eléctrica de mano o una batidora de pie con accesorio de varillas para mezclar el queso crema, la Nutella y el azúcar glas hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
- Agrega la nata para montar y bate hasta que esté muy espesa y mantenga su forma.
- Vierte la mezcla de cheesecake sobre la base de galleta en el molde y refrigéralo durante la noche o al menos 4 horas para que tome cuerpo.
- Retira el cheesecake del molde y colócalo en un plato de servir. Alisa los bordes con un cuchillo para obtener un acabado más limpio.
Decoración:
- Calienta la Nutella en el microondas durante 30-45 segundos y luego, usando una bolsa de repostería, decora el cheesecake con la Nutella derretida.
- En un tazón, bate la nata para montar con el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta obtener picos suaves. Coloca la nata montada alrededor de los bordes del cheesecake.
- Para dar el toque final, coloca los chocolates Kinder Bueno en la parte superior de la nata montada. Si lo deseas, también puedes añadir sprinkles o avellanas picadas.
Servir:
Sirve el Cheesecake de Nutella Bueno de inmediato y guárdalo en el refrigerador si sobra algo. ¡Disfruta!
Los 4 Errores Más Comunes y Cómo Evitarlos
Error 1: Relleno Líquido
Asegúrate de batir la mezcla de cheesecake hasta que esté muy espesa y mantenga su forma. Si está demasiado líquida, no se cuajará correctamente. Utiliza siempre una batidora eléctrica para obtener los mejores resultados.
Error 2: Uso de Queso Crema Bajo en Grasa
Para lograr una textura perfecta, es fundamental utilizar queso crema full fat y nata para montar (heavy cream) en lugar de versiones bajas en grasa.
Error 3: Falta de Enfriamiento
Dejar el cheesecake en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche es esencial para que tome cuerpo y se mantenga firme.
Error 4: Desmolde Inadecuado
Para desmoldar un cheesecake sin problemas, utiliza un molde desmontable y alisa los bordes del cheesecake con un cuchillo antes de desmoldarlo.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo usar otro tipo de galletas para la base?
Sí, puedes utilizar galletas alternativas, como galletas de chocolate o galletas de avena, según tus preferencias.
2. ¿Puedo sustituir la Nutella por otro tipo de crema de avellanas y cacao?
Sí, puedes optar por otras marcas de crema de avellanas y cacao si lo deseas.
3. ¿Cuánto tiempo puedo almacenar el Cheesecake de Nutella Bueno en el refrigerador?
Puedes mantenerlo en el refrigerador durante 2 días si está bien cubierto.
4. ¿Puedo hacer mini cheesecakes en lugar de uno grande?
Sí, puedes usar moldes individuales para hacer mini cheesecakes siguiendo la misma receta.
Conclusión
El Cheesecake de Nutella Bueno es una deliciosa creación que combina dos placeres culinarios en uno: la Nutella y el cheesecake. Con esta receta, puedes disfrutar de la indulgencia sin hornear y sorprender a tus seres queridos con un postre excepcional. Así que, ¿qué estás esperando? ¡Anímate a preparar este Cheesecake de Nutella Bueno y endúlzale el día a todos!