Los Brownies con Caramelo Salado son una verdadera indulgencia para los amantes del chocolate y el dulce toque del caramelo. Esta receta combina la riqueza del chocolate con la suavidad del caramelo salado para crear un postre que deleitará tus sentidos. ¡Nos sumergiremos en esta delicia!
Ingredientes para Brownie con Caramelo Salado
- Por el brownie:
- 200 gramos de chocolate negro
- 150 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 120 gramos de harina
- 1 pellizco de sal
- Para el caramelo salado:
- 200 gramos de azúcar
- 90 gramos de mantequilla
- 120 ml de crema de leche
- 1 cucharadita de sal marina
Instrucciones para Preparar Brownie con Caramelo Salado
- Preparar el brownie: Precaliente el horno a 180°C. Derretir el chocolate y la mantequilla en un recipiente resistente al calor. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar la mezcla de chocolate fundido y mezcla bien. Incorpora la harina y la pizca de sal, mezclando hasta que esté todo combinado. Verter la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado y hornear durante 25-30 minutos. Dejar enfriar completamente.
- Preparar el caramelo salado: En una cazuela, calienta el azúcar a fuego medio, removiendo constantemente hasta que se derrita y adquiera un color dorado. Agregar la mantequilla y mezclar hasta que se integre completamente. Retirar del fuego y añadir la crema de leche poco a poco, removiendo constantemente. Por último, añadir la sal marina y mezclar bien.
- Montar la Delicia de Brownie con Caramelo Salado: Vierte el caramelo salado sobre el brownie resfriado y extiende de forma uniforme. Deja reposar para que el caramelo se endurezca ligeramente.
Equipamiento necesario
- Recipiente resistente al calor
- Molde rectangular para hornear
- Cazuela
- Espátula
Almacenamiento de Sobrantes
Para conservar esta Delicia de Brownie con Caramelo Salado, guárdala en un recipiente hermético en la nevera. Se mantendrá fresca y deliciosa durante aproximadamente una semana.
Sugerencias de Maridaje
Disfruta este brownie acompañado de una bola de helado de vainilla para contrastar la riqueza del chocolate con la frescura del helado. También puedes servirlo con una taza de café o un vaso de leche caliente para realzar su sabor.
Conclusión
La Delicia de Brownie con Caramelo Salado es un placer culinario que combina la decadencia del chocolate con el irresistible toque salado del caramelo. ¡Esperamos que disfrutes esta receta tanto como nosotros!
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