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Las cookies son una delicia, y esta receta de galletas cookies es una de las más fáciles y deliciosas que conocerás. Con un exterior crujiente y un interior jugoso, estas galletas son perfectas para endulzar tus días. Aunque puede parecer que la dificultad está en trabajar la masa, una vez que tengas ese paso controlado, el resto será pan comido.
Origen Curioso de las Cookies de Chocolate Americanas
¿Sabías que el curioso origen de esta receta proviene de un error? Estas galletas americanas nacieron en Estados Unidos cuando la propietaria de un famoso restaurante de Massachusetts cometió un error al olvidar comprar chocolate en polvo. En un intento de salvar la situación, añadió trozos de chocolate a la masa, esperando que se derritieran. Sin embargo, el resultado fue una galleta esponjosa con trozos de chocolate crujiente. Este error resultó ser un acierto, convirtiéndose en un manjar original que atrajo a clientes curiosos.
Más Ideas de Recetas de Galletas
Si te encantan las galletas, aquí te propongo más ideas para que des rienda suelta a tu imaginación en la cocina. Desde galletas oreo caseras hasta galletas de Nutella, vienesas, brownie o danesas. Las posibilidades son infinitas, así que innova y experimenta con los ingredientes que más te gusten.
Ingredientes para Hacer Cookies de Chocolate:
- 115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 75 gramos de azúcar blanca
- 100 gramos de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 chorrito de esencia de vainilla o azúcar avainillado
- 225 gramos de harina
- 1 cucharada de maizena
- 1 cucharada de levadura
- 170 gramos de chips de chocolate negro o chocolate blanco
- Sal
Instrucciones:
- Mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega el huevo y la esencia de vainilla, y sigue mezclando.
- Incorpora los ingredientes secos tamizados: harina, maicena y una pizca de sal. Mezcla hasta obtener una bola lisa.
- Añade los trocitos de chocolate y continúa mezclando.
- Forma bolas de unos 35-40 gramos y deja enfriar, ya sea en el frigorífico durante una hora o en el congelador durante 10 minutos. Precalienta el horno a 180º.
- Coloca las bolas de galleta en una bandeja con papel de horno y hornéalas durante unos 14 minutos.
- Deja enfriar sobre una rejilla y ¡listo para disfrutar!
No te preocupes por aplastar las bolas, ya que se fundirán y quedarán planas por sí mismas.
Consejo Final:
Estas cookies con pepitas de chocolate son irresistibles. Perfectas para cualquier ocasión, estas galletas te harán disfrutar de un delicioso capricho en cada bocado. ¡A disfrutar de la repostería casera!