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Introducción
Los Queques de Naranja son pequeños bizcochos con un toque cítrico, perfectos para disfrutar en cualquier momento del día. El sabor a naranja y la textura esponjosa los convierten en una delicia para acompañar un café o té. En este artículo, te mostraré cómo preparar estos deliciosos bizcochos en tu propia cocina.
Sobre la Receta
Los Queques de Naranja son famosos por su sabor a naranja fresca y la textura esponjosa. Son ideales para un desayuno ligero o como merienda acompañado de un vaso de leche.
Ingredientes
- 200g de harina de trigo
- 150g de azúcar
- 3 huevos
- 100ml de aceite vegetal
- Ralladura y zumo de 2 naranjas
- 1 sobre de levadura en polvo
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C y preparar moldes para magdalenas o naranjas con capacetes de papel.
- En un cuenco, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.
- Añade el aceite, la ralladura y el zumo de naranja a la mezcla de huevos y azúcar, y mézclalo hasta que se incorporen completamente.
- Incorpora la harina tamizada con la levadura y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
Horneado y Servir:
- Vierte la masa en los moldes para magdalenas, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad.
- Hornea durante unos 15-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Una vez listos, retirar las quejas del horno y dejar enfriar antes de servir.
Equipamiento necesario
- Moldes para magdalenas
- Cuenco para mezclar
- Rallador de naranja
- Exprimidora de naranja
Almacenamiento
Las Queques de Naranja se conservan bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días. También puedes refrigerar para mantener la frescura por más tiempo.
Consejos y Variantes
- Si lo prefieres, puedes añadir un glaseado de azúcar y zumo de naranja en la parte superior de las tartas una vez estén frías.
- Experimenta añadiendo trocitos de naranja confitada en la masa para una versión más decorativa y con un toque adicional de sabor.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Se puede utilizar otro cítrico en vez de naranja?
Sí, puedes sustituir el zumo y la ralladura de naranja por limón o mandarina, según tu preferencia.
¿Puedo congelar las Queques de Naranja?
Sí, puedes congelarlos envueltos en papel film y colocarlos en una bolsa para congelar. Se conservarán bien por aproximadamente un mes.
Conclusión
¡Aquí lo tienes! Una receta sencilla y deliciosa para preparar Queques de Naranja, unos bizcochos cítricos perfectos para cualquier ocasión. Anímate a preparar estos pequeños manjares y disfrutar del sabor fresco y esponjoso de la naranja en cada bocado. ¡Buen provecho!