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Bienvenidos a mi blog culinario! Hoy os traigo una receta que seguramente será el deleite de todos: un exquisito Pastel de Crema. Este postre clásico es perfecto para cualquier ocasión, desde celebraciones especiales hasta simplemente disfrutar de un momento dulce y reconfortante.
¿Para quién es esa receta y por qué es increíble?
Este Pastel de Crema es ideal para cualquier persona apasionada por los postres dulces y deliciosos. Es una receta que combina suavidad, dulzura y una textura irresistible. Su simplicidad en los ingredientes y pasos la convierten en una opción perfecta tanto para principiantes en la cocina como para cocineros experimentados que buscan un postre clásico y fiable.
Ingredientes para el Pastel de Crema
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de crema de leche
- 4 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de cobre
- Una pizca de sal
Instrucciones para el Pastel de Crema
- Precaliente el horno a 180°C. Engrasar y enharinar un molde para pastel.
- En un cuenco grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de color claro.
- Añadir la crema de leche y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
- Incorpora la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal. Bate hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar.
Notas y Consejos Adicionales
- Para un toque extra, puedes añadir frutas frescas o un glaseado de tu elección.
- Si prefiere una tarta más ligera, puede sustituir la crema de leche por leche evaporada.
- Asegúrese de tamizar la harina para evitar grumos en la masa.
Equipo de Cocina Necesario
- Molde de pastelería
- Batidora eléctrica o manual
- Cuencos para mezclar
- Espátula
Almacenamiento y Combinaciones
El Pastel de Crema se puede conservar en un recipiente hermético en la nevera por hasta tres días. Para mantener su frescura, puedes envolverlo en papel film.
Para acompañar este delicioso postre, recomiendo servirlo con una taza de café recién hecho o con un té de hierbas aromáticas.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo congelar el Pastel de Crema?
Sí, puede congelarlo envuelto en papel film y después en papel de aluminio durante un máximo de un mes. Asegúrese de descongelar completamente antes de servir.
¿Puedo utilizar otro tipo de esencia en lugar de la vainilla?
Claro, puedes experimentar con esencias como almendra, limón o naranja para darle un sabor distinto al pastel.
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