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Los Muffins de Manzana y Canela con Streusel son una delicia reconfortante que combina la suavidad de la manzana con la calidez de la canela y la crujiente textura del streusel en cada mordisco. Estos muffins son perfectos para disfrutar en el desayuno o como aperitivos durante el día.
¿Para Quiénes son Estos Muffins?
Esta receta es ideal para aquellos que buscan un muffin casero con sabores clásicos y reconfortantes. Perfecto para los amantes de la canela y la manzana que desean una opción deliciosa y fácil de preparar.
Ingredientes para los Muffins de Manzana y Canela
Por los Muffins:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de cobre
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1 huevo
- 1 taza de puré de manzana
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 manzana, pelada y cortada en cubitos pequeños
Por el Streusel:
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 2 cucharadas de mantequilla fría
- 1/2 cucharadita de canela molida
Instrucciones para Preparar los Muffins de Manzana y Canela con Streusel
Paso 1: Preparación del Streusel
- En un cuenco, mezcla la harina, el azúcar morena y la canela.
- Añade la mantequilla fría y mezcla con un tenedor o tus manos hasta obtener muelles. Reserva.
Paso 2: Preparación de la Masa de Muffins
- Precalentar el horno a 180°C y colocar capacetes de papel en un molde para muffins.
- En un cuenco grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de cobre, la sal y la canela.
- En otro cuenco, bate el azúcar, el azúcar marrón y el huevo hasta obtener una mezcla suave.
- Agregar el puré de manzana, el aceite vegetal y el extracto de vainilla, mezclar hasta que esté bien combinado.
- Incorporar los ingredientes secos a los húmedos y mezclar hasta obtener una masa homogénea. No mezcles en exceso.
- Agregar los cubitos de manzana a la masa y mezclar suavemente.
Paso 3: Relleno de los Moldes y Streusel
- Llena cada molde para muffins con la masa preparada, llenando aproximadamente 3/4 partes del molde.
- Espolvorea generosamente cada muffin con la mezcla de streusel que preparaste anteriormente.
Paso 4: Horneado
- Hornea los muffins durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar por completo.
Equipamiento necesario
- Molde para muffins
- Tapas de papel de muffins
Sugerencias de Presentación
Sirve los Muffins de Manzana y Canela con Streusel junto a una taza de té o café para disfrutar al máximo de su sabor casero.
Almacenamiento de los Muffins
Puedes conservar los Muffins de Manzana y Canela con Streusel en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días o en la nevera por una semana para mantener su frescura.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo utilizar otro tipo de manzanas?
Sí, puede utilizar otras variedades de manzanas según su preferencia. Las manzanas Granny Smith o Fuji son excelentes opciones para esta receta.
¿Se pueden congelar los muffins?
Sí, puedes congelar los muffins en un recipiente adecuado y consumirlos dentro de los tres meses siguientes para mantener su frescura.
Conclusión
Los Muffins de Manzana y Canela con Streusel son un delicioso bocado casero que combina la suavidad de la manzana con el toque especiado de la canela y la textura crujiente del streusel. ¡Prepárales y disfruta de este clásico sabor reconfortante!